Bingsu น้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี

บิงซู เป็นขนมหวานที่เราสามารถพบเจอได้ในเมนูของร้านอาหาร หรือ ร้านคาเฟ่ทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่ประเทศไทยของเราจะมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ ก็คือ พัดบิงซู และ บิงซูผลไม้ แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้ว [2] บิงซูมีอยู่ทั้งหมด 4 ประเภท ดังนี้

• พัดบิงซู เป็นขนมหวานสำหรับคนชั้นสูง ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์โชซ็อน โดยลักษณะของพัดบิงซูจะเป็นน้ำแข็งเนื้อละเอียดคล้ายกับหิมะ ทานคู่กับถั่วแดงเชื่อม ที่จะช่วยเพิ่มรสหวานมันได้เป็นอย่างดี
• บิงซูผลไม้ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน เพราะได้มีการนำเอาผลไม้ต่างๆ มาเป็นท็อปปิ้งทานคู่กับน้ำแข็งเนื้อละเอียด ซึ่งผลไม้ที่เราจะพบเห็นได้ส่วนใหญ่ก็คือ เมล่อน แตงโม สตรอว์เบอร์รี่ และมะม่วง เป็นต้น
• บิงซูเพื่อสุขภาพ สำหรับใครที่รักสุขภาพก็สามารถทานได้ เพราะบิงซูเพื่สุขภาพจะมีการลดความหวานลง และจะเลือกใช้ท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพด้วย เช่น ฟักทอง เมล็ดอัลมอนด์ หรือ พุทรา
• บิงซูสไตล์แปลกใหม่ เป็นสิ่งที่อาจจะหาทานได้ค่อนข้างยาก ต้องหาร้านที่เป็นต้นตำหรับหรือขายแค่เฉพาะบิงซูเท่านั้น ซึ่งสไตล์แปลกที่ว่าก็จะเป็น บิงซูซากุระ บิงซูเกล็ดหิมะนม บิงซูเมล็ดต้นโกโก้ หรือ บิงซูป็อปคอร์น เป็นต้น